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もの凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ19507

49 :ひよこ名無しさん:2006/09/30(土) 11:25:48 0
>>24
1.鍋にジャガイモ、人参、大根、里芋などの根菜類を入れて水を入れて火にかける
少し固めだけど、そのまま食べられる位の固さにゆでる

2.ゆでた野菜はざるに取る
水は捨てて、その鍋を火にかけ、油をひいて豚肉(鶏でも牛でも可)
の薄切り肉を炒め、塩コショウする
肉の色が変わったら、ゆでた野菜を入れて、1分程炒める
野菜が半分位つかる程度の水を入れる
和風調味料、みりん、少し煮てから、醤油を入れて、煮汁がほとんど無くなればOKです

田舎風のしょうゆ味の煮物のできあがりです

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